Γαστρονομία: Ποια είναι η τάση στο φαγητό αυτό το καλοκαίρι;

από την Τζέσικα Μόρενς

Μερικές φορές το φαγητό, ειδικά το φαγητό του δρόμου και το γρήγορο φαγητό ή το delivery, μοιάζει με μόδα. Μάλιστα ακόμα και για φαγητό υπάρχουν τάσεις. Και σήμερα, το Deliveroo μας φέρνει αυτό που αναμφίβολα θα βρείτε στα πιάτα σας αυτό το καλοκαίρι.

Το καλοκαίρι είναι εδώ, συνοδευόμενο από τον ήλιο και τις υψηλότερες θερμοκρασίες, μας κάνει να θέλουμε να ταξιδέψουμε μακριά σε ηλιόλουστους προορισμούς…αλλά τι θα λέγατε να φέρετε την ατμόσφαιρα της Μεσογείου…στο πιάτο σας; Ενδεχομένως, με ένα food trend που δεν θα μας αφήσει αυτό το καλοκαίρι: το ελληνικό street food!

Ναι, η ελληνική κουζίνα θα είναι στο επίκεντρο αυτό το καλοκαίρι. Τζατζίκι, Φατκί σουβλάκι … Η ελληνική κουζίνα έχει πλούσια ιστορία, προερχόμενη από τον αρχαίο πολιτισμό της χώρας. Πράγματι, το πολύ ανεπτυγμένο βιοτικό επίπεδο εξασφάλιζε μια καλή ζωή, στην οποία το φαγητό ήταν σαφώς σημαντικό.

Προσοχή όμως, η ελληνική γαστρονομία δεν είναι συνώνυμη με την υπερβολή. Αντίθετα, υπάρχουν προϊόντα δίκαιου εμπορίου από τη γη, όπως αγνό ελαιόλαδο, νόστιμες ντομάτες ή σιτηρά από τα χωράφια. Και αυτά τα υλικά δεν εξαφανίστηκαν με την πάροδο του χρόνου, γιατί βρίσκονται ακόμα στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.

Καλοκαιρινή διατροφική τάση

Η ελληνική κουζίνα αυτή τη στιγμή γνωρίζει πραγματική άνθηση. Στην πραγματικότητα, η Deliveroo είχε ήδη εντοπίσει αυτή την αυξανόμενη τάση πέρυσι. Μάλιστα, η υπηρεσία παράδοσης εντόπισε το 65% των νέων ελληνικών εστιατορίων. Μέσα σε μόλις δύο χρόνια, ο αριθμός των ελληνικών εστιατορίων στην πλατφόρμα αυξήθηκε από 30 σε 83 …

«Πριν από δέκα χρόνια, στη συλλογική φαντασία, η ελληνική κουζίνα αποτελούνταν από εστιατόρια με φύλλα σταφυλιού και δωρικές κολώνες. Αλλά με ενθουσιασμό για την Ελλάδα ως τουριστικό προορισμό και το άνοιγμα ελληνικών εστιατορίων υψηλής ποιότητας στο Βέλγιο, παρατήρησα μια εκπληκτική εξέλιξη στην παρουσίαση και ενδιαφέρον για αυτή την πλούσια και ποικίλη γαστρονομία »εξηγεί η βελγίδα blogger Charlotte Depres (Ενσωμάτωση tweet), ένας καλοφαγάς και παθιασμένος με την Ελλάδα, πήρε συνέντευξη από το Deliveroo για αυτή την κουζίνα. «Επιπλέον, η ελληνική κουζίνα ανέκαθεν έδινε σημασία στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και το ελαιόλαδο, γεγονός που την κάνει εκπληκτικά μοντέρνα σήμερα! Και επιτρέψτε μου να μην ξεκινήσω με το ελληνικό κρασί, το οποίο είναι αρκετά φθηνό, αλλά και εν μέσω της Αναγέννησης …”

Αυτά είναι τα 5 ελληνικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

  1. Σουβλάκι: Σουβλάκια από χοιρινό, κοτόπουλο ή ακόμα και ψητά λαχανικά. Είναι απαραίτητα για ένα ελληνικό γεύμα. Άλλωστε το Σουβλάκι είναι ο εθνικός ήρωας των Ελλήνων.
  2. Τζατζίκη: Αυτό το δροσιστικό μεσογειακό ορεκτικό παρασκευάζεται με ελληνικό γιαούρτι, αγγούρι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, φρέσκα βότανα, αλάτι και πιπέρι.
  3. Ελληνική σαλάτα: Όπως και με πολλά άλλα ελληνικά πιάτα, η απλότητα της συνταγής και η χρήση των πιο φρέσκων υλικών είναι η μεγάλη του δύναμη. Το μυστικό για μια καλή ελληνική σαλάτα βρίσκεται στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούνται, όπως ώριμες ντομάτες, ελαιόλαδο, φέτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
  4. Θα σε σκοτώσω: Τρώγεται σε όλη την Ελλάδα, τα μπιφτέκια είναι κάπως παρόμοια με το ελληνικό ισοδύναμο μπιφτέκι ή κιμά, αλλά πιο νόστιμο χάρη στο καρύκευμα του κρέατος, ενισχυμένο από τη φρεσκάδα του χυμού λεμονιού.
  5. βήτα: Πώς μιλάτε για την ελληνική κουζίνα χωρίς να αναφέρετε την πίτα; ! Η ελληνική πίτα είναι πιο παχύρρευστη, αέρινη πίτα με λαχανικά και γύρο, κοτόπουλο, χαλούμι ή φαλάφελ.
READ  Εκλογές ΗΠΑ 2020: Τι γίνεται αν ο Τραμπ χάνει και δεν παραδεχτεί την ήττα; Τι θα συμβεί σε αυτήν την περίπτωση; Παγκοσμιοποίηση

Όλα τα πιάτα του θα τα βρείτε στο Deliveroo, ειδικά στις Βρυξέλλες αλλά και σε άλλες πόλεις.

Και αφού η Ελλάδα είναι συνώνυμη της συνύπαρξης, υπάρχει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία: ο μεζές! Αυτό είναι ένα σετ από μικρά πιάτα για κοινή χρήση. Αυτό δημιουργεί μια ποικιλία γεύσεων και μια ζωντανή ατμόσφαιρα για την οποία φημίζονται οι Έλληνες.

Πίστωση εικόνας: Deliveroo

Cassandra Nanea

"Συνολικός στοχαστής. Μη απογοητευτικός καφεολικός. Παθιασμένος ενθουσιώδης Ιστός. Τυπικά παζλ ζόμπι. Γκουρού TV. Αφιερωμένος οπαδός της ποπ κουλτούρας. Κακός παίκτης."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Back to top