Ελληνικό ελαιόλαδο, ένας «ανεκμετάλλευτος« πράσινος χρυσός »

Ελιές σε μεταφορική ταινία σε εταιρεία ελαιολάδου στις 15 Δεκεμβρίου 2020 στη Madéna, περίπου 250 χιλιόμετρα από την Αθήνα, Ελλάδα (AFP / ANGELOS TZORTZINIS)

Ελιές σε μεταφορική ταινία σε εταιρεία ελαιολάδου στις 15 Δεκεμβρίου 2020 στη Madéna, περίπου 250 χιλιόμετρα από την Αθήνα, Ελλάδα (AFP / ANGELOS TZORTZINIS)

Η οικονομία του ελαιολάδου στην Ελλάδα αγωνίζεται να εκσυγχρονίσει και να προωθήσει διεθνώς ένα προϊόν “εξαιρετικής” ποιότητας, σύμφωνα με στοιχεία και ειδικούς.

+ Μαζική και “ευκολία”

Με 275.000 τόνους ελαιολάδου που παράγονται για το έτος 2019-2020, η Ελλάδα κατατάσσεται τέταρτη στον κόσμο μεταξύ των χωρών παραγωγής πίσω από την Ισπανία (1.125 εκατομμύρια τόνους), την Ιταλία (366.000) και την Τυνησία. (350.000), σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

Σχεδόν το 60% (160.000 τόνοι) της ελληνικής παραγωγής εξάγεται, αλλά κυρίως χύμα (60 έως 70%), κυρίως στην Ιταλία.

“Υπάρχει έλλειψη οργάνωσης και δομής του τομέα. Η μαζική εξαγωγή είναι μια εύκολη διέξοδος και άμεση είσοδος χρημάτων”, εξηγεί ο Αθανάσιος Παπαγεωργίου, καθηγητής αγροτικών οικονομικών στο Πανεπιστήμιο της Πελοποννήσου.

«Για να αναπτυχθείς, πρέπει να επενδύσεις, να δουλέψεις στην αποτίμηση, να κάνεις μάρκετινγκ, να αναζητήσεις αγορές … Αλλά δεν υπάρχει πολιτική βούληση και η νοοτροπία είναι ικανοποιημένη με λίγα», δήλωσε ο ακαδημαϊκός.

+ Οικογενειακή επιχείρηση και “ερασιτεχνισμός”

“Το ελαιόλαδο είναι ένας τομέας που αντιπροσωπεύει τέλεια την Ελλάδα: έναν εξαιρετικό πλούτο που διαχειρίζεται ερασιτεχνισμός”, συνοψίζει τον Αλέξανδρο Ράλλη, εξαγωγέα ελληνικού ελαιολάδου στη Γαλλία, για περισσότερα από 10 χρόνια. .

Ο τομέας του ελαιολάδου στην Ελλάδα βασίζεται σε ένα ύφασμα 600.000 μικρών παραγωγών, σύμφωνα με το ελληνικό Υπουργείο Γεωργίας. Ένα μοντέλο βασισμένο σε μια παράδοση οικογενειακής εκμετάλλευσης, ο κατακερματισμός του οποίου εμποδίζει την προώθηση του πετρελαίου ως εθνικού προϊόντος.

Συγκομιδή ελιάς στον Άγιο Ανδρέα, 16 Δεκεμβρίου 2020, Ελλάδα (AFP / ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΖΟΡΤΖΙΝΗΣ)

Συγκομιδή ελιάς στον Άγιο Ανδρέα, 16 Δεκεμβρίου 2020, Ελλάδα (AFP / ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΖΟΡΤΖΙΝΗΣ)

Στην Ελλάδα, «η καλλιέργεια του ελαιολάδου δεν είναι τόσο οικονομική πρακτική, είναι περισσότερο έθιμο, οικογενειακή κληρονομιά, ερασιτεχνική πρακτική», συνεχίζει ο Βασίλης Ζαμπούνης, διευθυντής του olivenews.gr και συν-συγγραφέας της Εγκυκλοπαίδειας της Ελιάς Καλλιέργεια.

«Υπάρχει λίγος επαγγελματισμός. Τα δοχεία διανέμονται από χέρι σε χέρι, με οικογένεια, φίλους, με συναδέλφους. Στην Ελλάδα εμπιστευόμαστε το μπουκάλι χωρίς ετικέτα περισσότερο από το μπουκάλι στο σούπερ μάρκετ», συνοψίζει.

+ Μαύρη εργασία και “αδιαφάνεια”

Στη γεωργική οικονομία, το μερίδιο του σεληνόφωτου εκτιμάται στο 50%, σύμφωνα με τον κ. Παπαγεωργίου.

Για τον Αλέξανδρο Ράλλη, οι ελληνικές οικογένειες παράγουν ελαιόλαδο “κυρίως για την προσωπική τους κατανάλωση και πρόσθετο εισόδημα”. “Η δημιουργία ενός εντοπισμού και η προώθηση ενός αναγνωρίσιμου προϊόντος είναι ακόμη πιο δύσκολη σε μια χώρα όπου όλα είναι αδιαφανή, όπου οι άνθρωποι πληρώνονται στο σκοτάδι και χωρίς ασφάλιση”, περιγράφει.

Όπως και άλλες χώρες παραγωγής, η Ελλάδα αναμένεται να σημειώσει απότομη πτώση των εσόδων του ελαιολάδου το 2020 σε 651 εκατομμύρια ευρώ, από 790 εκατομμύρια το 2019, σύμφωνα με την Eurostat.

ak-chv / ces

READ  "Υπάρχουν σχεδόν συστηματικές διαφορές στην προσέγγιση μεταξύ Γαλλίας και Γερμανίας" - EURACTIV.fr

Haralambos Barberakos

"Εμπειρογνώμονας για τη δια βίου μπύρα. Βραβευμένο maven μπέικον. Μελετητής μουσικής. Οπαδός του Διαδικτύου. Buff αλκοόλ."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top