Ηράκλειο: Δείπνο σαν αγρόκτημα | Το blog του Jill Podlovsky

Παναγιώτης Μαγανάς © GP

Σας είπαμε για το Maganas Organic Farm, όπου ερχόμαστε να περάσουμε μια μέρα στην ύπαιθρο ανακαλύπτοντας σπιτικά λαχανικά, τυριά και κρέατα, βλέποντας το γάλα να φτιάχνεται και βλέποντας τα γουρούνια να ψήνονται στο τζάκι. Αλλά ο Παναγιώτης Μαγανάς είναι επίσης στο σπίτι, στην καρδιά του Ηρακλείου, όπου χαιρετά με το γλυκό του χαμόγελο, στην ατμόσφαιρα μιας εξαιρετικής ταβέρνας » όπως στο χωριό “ειδικά” Όπως και στην επαρχίαΕκεί, παρουσιάζει τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Κρήτη, δοκιμάζει τα κρασιά της καρδιάς του, φτιαγμένα από τοπικές ποικιλίες σταφυλιών, όπως το λευκό Βιδιανό ή το κόκκινο Μανταλάρι, και προσφέρει ένα φεστιβάλ κρητικών γεύσεων.

Ελληνική σαλάτα © GP

Ελληνική σαλάτα, τηγανητό τυρί με σιρόνι ή σε ζύμη φύλλο, σερβίρεται με μαρμελάδα κυδώνι, σοταρισμένες μαύρες ελιές στο θεϊκό τους λάδι, καπνιστό φιλέτο χοιρινό σερβίρεται σε τραγανή φρυγανιά με ελαιόλαδο και μανιτάρια όπως μανιτάρια πορτσίνι, καραμελωμένο χοιρινό στήθος, κοτόπουλο σε κιμάδες μπαχαρικά ή ακόμη και Περιτριγυρισμένο από μεγάλες πατάτες τηγανητές, το Kid Graten σχηματίζει ένα είδος φεστιβάλ γεμάτο ποικίλες γεύσεις και χρώματα, αντανακλώντας τον πλούτο των κρητικών παραδόσεων.

Σερβίρισμα Καραμελωμένο Χοιρινό © GP

μην ξεχνάς ΠρόστιμοΕπιδόρπια όπως η πανέμορφη τάρτα σουσαμιού με παγωτό γάλα, η μαλακή τυρόπιτα φράουλας, η όμορφη τάρτα με λεμόνι, καθώς και το κονιάκ, η ρακή, το ζαχαρωμένο άνθος πορτοκαλιού και το μέλι. Αυτό είναι το τέλειο σκηνικό για ένα γκουρμέ γλέντι προς τιμήν της Αιώνιας Κρήτης.

Σουσάμι Τάρτα και Παγωτό Γάλακτος © GP

Bisky

Καπετάν Χαραλάμπε 6-8

Ηράκλειο, 712 02, Κρήτη, Ελλάδα

τηλέφωνο. : +30281028 8887

Εβδομαδιαίο κλείσιμο. : Κανείς.

READ  Εκκλησία Le Temps des Mélodies Saint-Martin, Behricourt-Berecourt Κυριακή, 19 Σεπτεμβρίου 2021

Κάρτα: 30-40 ευρώ.

Τοποθεσία : peskesicrete.gr

Cassandra Nanea

"Συνολικός στοχαστής. Μη απογοητευτικός καφεολικός. Παθιασμένος ενθουσιώδης Ιστός. Τυπικά παζλ ζόμπι. Γκουρού TV. Αφιερωμένος οπαδός της ποπ κουλτούρας. Κακός παίκτης."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top