Η Γέννηση της Γεωργίας (-11000 π.Χ.)

ο Η γέννηση της γεωργίας Αντιπροσωπεύει περισσότερα από 10.000 χρόνια πριν το πιο σημαντικό γεγονός στην ανθρώπινη ιστορία. Άνοιξε το δρόμο για νέες δεξιότητες και τεχνολογίες, καθώς και για νέα κοινωνική οργάνωση. Γιατί ο Homo sapiens άρχισε να καλλιεργεί τη γη; Κανείς δεν ξέρει σίγουρα. Όμως η εμφάνιση της γεωργίας ήταν απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη των πόλεων και στη συνέχεια της γραφής, άρα και του πολιτισμού. Από τη συγκέντρωση και το κυνήγι, ο άνθρωπος πέρασε, από τη νεολιθική περίοδο, σε έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο ζωής, βασισμένο στη γεωργία και την εκτροφή. Αυτή η μεταμόρφωση συνέβη για πρώτη φορά στη Μέση Ανατολή, τη δέκατη χιλιετία π.Χ., καθώς και σε άλλα πληθυσμιακά κέντρα σε όλο τον κόσμο. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να εξηγηθεί από τη σίγουρη αύξηση του πληθυσμού που έχει καθίσει και έχει μεγαλύτερες διατροφικές ανάγκες.

Γεωργική εφεύρεση(εις)

Η γεωργία «εφευρέθηκε» ανεξάρτητα σε τέσσερις ηπείρους αρκετές φορές μεταξύ του 10ου και του 8ου αιώνα π.Χ. Είναι τα υπολείμματα αρχαιολογικών φυτών και ζώων που μας λένε, αλλά αυτά τα δεδομένα είναι ελλιπή και στην πραγματικότητα, ο αριθμός είναι μάλλον πολύ μεγαλύτερος. Πριν από την εμφάνιση των πρώτων σημείων της γεωργίας, οι προϊστορικοί κυνηγοί ανέπτυξαν έναν τύπο πρωτόγονης γεωργίας που συνίστατο στη διευκόλυνση της αναπαραγωγής των φυτών που συλλέγονταν στη φύση έτσι ώστε να μην εξαντλούνται, διασκορπίζοντας σπόρους ή κονδύλους.

Γεωργικά εργαλεία από τη νεολιθική εποχήΣύμφωνα με εθνογραφικές μελέτες, αυτή η πρακτική εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από σύγχρονες πληθυσμιακές ομάδες κυνηγών και συλλεκτών. Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου που υπόκεινται σε ευνοϊκές συνθήκες, έχει γίνει μια πραγματικά παραγωγική οικονομία. Οι κυνηγοί και οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές είχαν ήδη κατασκευάσει εργαλεία όπως μια πέτρα λείανσης, ένα μαχαίρι συγκομιδής ή ένα ραβδί για σκάψιμο. Έτσι η έλευση της γεωργίας δεν απαιτούσε την εφεύρεση νέων εργαλείων.

READ  «Από τον παράδεισο στην κόλαση», ο μελισσοκόμος της Εύβοιας έχασε τα πάντα στη φωτιά

Η ανθρώπινη φυλή υπάρχει εδώ και 200.000 χρόνια, αλλά η γεωργία ως οικονομία επιβίωσης γεννήθηκε μόλις πριν από 11.000 χρόνια και εξαπλώθηκε μόνο σταδιακά. Άρα ήμασταν «αγρότες» πριν από περίπου 500 γενιές, λιγότερο από το 5% της ιστορίας μας. Έτσι το είδος μας έχει εξελιχθεί μέσω της φυσικής επιλογής ιδιαίτερα ως κυνηγοί και συλλέκτες. Αλλά αυτή η ίδια φυσική επιλογή ήταν προς το συμφέρον των αγροτικών λαών. Η αποκωδικοποίηση του ανθρώπινου γονιδιώματος παρέχει στοιχεία για αυτό.

Για παράδειγμα, πριν από 6000 χρόνια, μια γενετική μετάλλαξη στο DNA των κτηνοτρόφων της Κεντρικής Ευρώπης προκάλεσε επιμονή στους ενήλικες της λακτάσης, ενός ενζύμου που επιτρέπει στα βρέφη να αφομοιώσουν τη λακτόζη, μια πρωτεΐνη γάλακτος. Αυτό συνήθως υποχωρεί μετά την ηλικία των 4 ετών, με αποτέλεσμα τη δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτή η μετάλλαξη είναι διαδεδομένη στην Ευρώπη σήμερα, αλλά απουσιάζει στους πληθυσμούς της Άπω Ανατολής και της Νότιας Αμερικής όπου τα οικόσιτα ζώα δεν εκμεταλλεύονται για το γάλα τους.

Η γεωργία ενισχύει τα δημογραφικά στοιχεία

Έτσι, οι απόγονοι των καθιστικών αγροτών έγιναν πιο σημαντικοί από τους απόγονους των κυνηγών-τροφοσυλλεκτών. Αυτή η αναπαραγωγική επιτυχία εξηγεί γιατί η τελευταία έχει ωθηθεί, και συνεχίζει να είναι, σε περιθωριακές περιοχές ή εξαλείφεται, και γιατί οι αγρότες ελέγχουν τον πλανήτη. Από τη γέννηση της γεωργίας, ο Homo sapiens έχει αυξηθεί από 2 σε 5 εκατομμύρια άτομα σε 7 δισεκατομμύρια σήμερα. Αυτή η δημογραφική έκρηξη είναι το άμεσο αποτέλεσμα αυτής της οικονομίας της αγροτικής παραγωγής, η οποία δεν έπαψε ποτέ να μεταμορφώνει τη φυσική βλάστηση, με ολοένα και πιο ανησυχητικές περιβαλλοντικές συνέπειες.

Παλαιολιθική σταθερότηταΑν και η γεωργία έχει υιοθετηθεί ανεξάρτητα πολλές φορές, αυτή η οικονομία έχει επιτρέψει μόνο σε λίγες περιπτώσεις να ανθίσουν μεγάλοι πολιτισμοί. Πρώτον, στη νοτιοδυτική Ασία. Αυτή η περιοχή είναι η καλύτερα τεκμηριωμένη στον κόσμο από τους αρχαιολόγους, χάρη στην εξαιρετική διατήρηση των υπολειμμάτων λόγω του ημίξηρου κλίματος. Στη Γόνιμη Ημισέληνο (βλ. χάρτη), τα άγρια ​​δημητριακά – σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη – και όσπρια – φακές, μπιζέλια, ρεβίθια – βρίσκονται στο φυσικό τους περιβάλλον. Το σιτάρι και το κριθάρι πράγματι συγκομίστηκαν την τελευταία Εποχή των Παγετώνων, πριν από 23.000 χρόνια.

READ  Γιατί είναι Y Έλληνας;

Η υψηλή απόδοση αυτών των φυτών και η ικανότητά τους να αποθηκεύονται εύκολα τους επέτρεψε να εγκατασταθούν πριν από περίπου 14.000 χρόνια στο νότιο Λεβάντε (Ισραήλ, Παλαιστίνη και Ιορδανία). Τότε, πριν από περίπου 11.000 χρόνια, οι χωρικοί άρχισαν να καλλιεργούν και να εκμεταλλεύονται το σιτηρό σε μεγάλη κλίμακα σε όλη την περιοχή. Χίλια χρόνια αργότερα, μέσω της Δαρβινικής επιλογής, τα καλύτερα κατάλληλα φυτά είχαν αρχίσει να κυριαρχούν και τα άγρια ​​αντίστοιχά τους είχαν παρακμάσει. Αυτή ήταν η αρχή της διαδικασίας εξημέρωσης (ή, με άλλα λόγια, βελτίωσης της ποικιλίας), που αργότερα έγινε συνειδητή επιλογή που συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

Οι απαρχές της εκπαίδευσης

Την ίδια περίπου εποχή, πριν από περίπου 10.500 χρόνια, εμφανίστηκαν τα πρώτα σημάδια κτηνοτροφίας – αγελάδες, κατσίκες, πρόβατα, χοίροι. Αυτά τα ζώα, που παρέχουν κρέας, μαλλί και ιδιαίτερα γαλακτοκομικά προϊόντα, και αυτά τα φυτά, τα προϊόντα των οποίων είναι πλούσια σε άμυλο (ένα τεράστιο απόθεμα ενέργειας!), έθρεψαν τους πολιτισμούς που άκμασαν αργότερα από την τέταρτη χιλιετία π.Χ. μ.Χ. στη Μεσοποταμία, την Αίγυπτο και αργότερα την Ελλάδα και την Ευρώπη. Αυτή η γεωργική ομάδα είχε την ικανότητα να προσαρμόζεται σε πολύ διαφορετικά κλίματα, γεγονός που διευκόλυνε την εξάπλωσή της στη βόρεια Ευρώπη, την Αμερική, την Αφρική και ακόμη και την Αυστραλία. Η εφεύρεση της γεωργίας ήταν η προϋπόθεση για την εφεύρεση της πόλης, η άρδευση, η έλξη των ζώων και η γραφή.

Γεωργικές πρακτικές στην αρχαία ΑίγυπτοΣε άλλα μέρη του κόσμου, άλλα ετήσια φυτά δημητριακών εξημερώθηκαν επίσης, δημιουργώντας άλλους πολιτισμούς: ρύζι και κεχρί στην Κίνα, καλαμπόκι στην Κεντρική Αμερική, κινόα στη Νότια Αμερική, κεχρί και σόργο στην Αφρική. Τα συστήματα κηπευτικών κονδύλων έγιναν η βάση επιβίωσης στις τροπικές περιοχές, στον Αμαζόνιο και τη Νέα Γουινέα.

READ  Ελεύθερες διαπραγματεύσεις: Η αντιπροσωπεία του Λιβάνου περιμένει επίσημα μέτρα ... και μια πολιτική συναίνεση

Γιατί ο άνθρωπος επινόησε τη γεωργία; Το ερώτημα εκπλήσσει εδώ και καιρό τους επιστήμονες, οι οποίοι συχνά αναφέρονταν στη δημογραφική ανάπτυξη, την κλιματική αλλαγή, τις τεχνολογικές, νοητικές και κοινωνικές εξελίξεις ή την υπερεκμετάλλευση των πόρων. Συχνά όμως συγχέουμε αιτίες και αποτελέσματα. Κάθε κέντρο εξημέρωσης αποτελείται από ένα μοναδικό οικοσύστημα, κλίμα και κοινότητα. Επί του παρόντος, αντί να ρωτούν το «γιατί», οι ερευνητές προσπαθούν να κατανοήσουν το «πώς» και με ποιες διαδικασίες έχει υιοθετηθεί η γεωργία σε διάφορες περιοχές του κόσμου.

Για περισσότερα

Η γέννηση των θεών, η γέννηση της γεωργίαςαπό τον Jack Coffin. CNRS, 2019.

Stone Age, Age of Plenty: The Economics of Primitive Societiesαπό τον Marshall Sahlins. Ημερομηνία φυλλαδίου, 2017.

Όταν εφεύραμε τη γεωργία, τον πόλεμο και τους ηγέτεςΣε σενάριο Jean-Paul Demuly. πληθυντικός 2019.

Haralambos Barberakos

"Εμπειρογνώμονας για τη δια βίου μπύρα. Βραβευμένο maven μπέικον. Μελετητής μουσικής. Οπαδός του Διαδικτύου. Buff αλκοόλ."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top