Η εξαφάνιση του Stephen Spurier, του σεβαστού οινοποιού πίσω από το “Paris Judgment”

“Μην κρίνεις μέχρι να γευτείς”. Αυτό ήταν το διάσημο σύνθημα του Stephen Spurier, το οποίο τόνισε στο βιβλίο του Μια ζωή στο κρασί (Δημοσιεύθηκε το 2018). Ο Stephen Spurier εξαφανίστηκε στις 9 Μαρτίου σε ηλικία 79 ετών, σηματοδότησε τη σύγχρονη ιστορία του κρασιού με τυφλή γεύση στις 24 Μαΐου 1976: η απόφαση του Παρισιού. Εάν ο κανόνας του Pris στην ελληνική μυθολογία είναι η προέλευση του Τρωικού Πολέμου, για τους λάτρεις του κρασιού, τότε ο κανόνας του Παρισιού είναι η βάση της διαμάχης μεταξύ του κόσμου του παλαιού και του νέου κρασιού.

Συγκεντρώνοντας εννέα διάσημους δοκιμαστές *, η εκδήλωση έδειξε την ποιότητα του κρασιού της Καλιφόρνια έναντι των κρασιών Μπορντό και Βουργουνδίας (των οποίων οι υποστηρικτές σημειώνουν τα νεαρά σταφύλια, λιγότερο επιλεκτικά από τους νέους Αμερικανούς ανταγωνιστές τους). Εάν η διαμάχη παραμείνει ισχυρή 45 χρόνια μετά το συμβάν (ακόμη και στη στατιστική μελέτη των αποτελεσμάτων), τότε αυτό το thunderclap αντιπροσωπεύει την ποιοτική αναγνώριση του κρασιού του Νέου Κόσμου.

Η προσέγγιση Galliter στο κρασί

Ένας άνθρωπος πολλών επαγγελμάτων και επιχειρήσεων, ο Stephen Spurier έχει αφιερώσει τη ζωή του στο κρασί. Από την πρώτη του γεύση (ένα φλιτζάνι Port Cockburn 1908 13 ετών), αγόρασε το 1971 Caves de la Madeleine Paris, δημιούργησε το Acadmie du Vin το 1973, το οποίο ερμήνευσε το 2008 ο αείμνηστος Alan Rickman στην ταινία Μπουκάλι σοκΓράφει βιβλία για το κρασί και συνεισφέρει στο βρετανικό περιοδικό καράφα. Ο τελευταίος στέφθηκε Man of the Year το 2017 καθ ‘όλη τη διάρκεια της καριέρας του. Η Sarah Kemp, διευθύνουσα σύμβουλος του αγγλικού περιοδικού εκείνη την εποχή, πίστευε ότι βρισκόταν το κλειδί για τη μεγάλη επιτυχία της καριέρας του Stephen Spurer “Το στυλ του κρασιού. Θα μπορούσε να είναι εξίσου ενθουσιώδης για το κρασί ενός ξένου σε μια σκοτεινή περιοχή, ή ένα υπέροχο κλασικό από ένα απίστευτο ποτό.”

READ  Εθνική ομάδα της Ελλάδας: Η FIFA ανακοινώνει την ικανότητα για προκριματικούς στο Παγκόσμιο Κύπελλο! | Ποδόσφαιρο: Ο Κόσμος και η Ελλάδα

*: Raymond Oliver (Grand Vivre), Patricia Gallacher (Academie du Vin), Pierre Tarry (chteau Giscours), Michel Duvaz (Academy du Vin), Pierre Brigue (INAO), Odette Khan (Revue du Vin de France), Christian Vaniquet (Tour d’Argent), Aubert de Villaine (Domaine de la Romane-Conti), Calude Dubois-Millot, Jean-Claude Vrinat (Taillevent), George Taber (Time Magazine), Steven Spurrier (έμπορος κρασιού εποχής, που διοργανώνει τον διαγωνισμό ). Σε λευκό, το 1973 Chardonnay από το Château Montelena κέρδισε ένα φέρετρο από δέκα κρασιά που προσφέρθηκαν (τέσσερα κρασιά Βουργουνδίας και έξι οινοποιεία στην Καλιφόρνια). Με κόκκινο χρώμα, το Stag’s 1973 Cabernet Sauvignon από τα Stag’s Leap Wine Cellars από τέσσερα Bordeaux Grands Crus Classes και έξι οινοποιεία στην Καλιφόρνια.


Cassandra Nanea

"Συνολικός στοχαστής. Μη απογοητευτικός καφεολικός. Παθιασμένος ενθουσιώδης Ιστός. Τυπικά παζλ ζόμπι. Γκουρού TV. Αφιερωμένος οπαδός της ποπ κουλτούρας. Κακός παίκτης."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top