Ιοί που προκαλούν τη μυρωδιά των τριαντάφυλλων

Πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν το άρωμα του τριαντάφυλλου, του συμβόλου των λουλουδιών. Αλλά αυτό το άρωμα δεν θα μπορούσε ποτέ να ήταν: ήταν το αποτέλεσμα μιας ιογενούς επίθεσης που στη συνέχεια αναδιάταξε μερικά από τα γονίδια της Rosacea πριν από εκατομμύρια χρόνια, οδηγώντας στην ικανότητα των περιοδικών να αποβάλουν τα χαρακτηριστικά τους. Μυρωδιά. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας μελέτης που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Saint-Etienne στις 12 Ιανουαρίου 2022. Μοριακή Βιολογία και Εξέλιξη.

Δουλεύουμε με τριαντάφυλλα εδώ και 20 χρόνια και το 2015 δημοσιεύσαμε μια μελέτη για το γονίδιο που προκαλεί τη γερινόλη στα τριαντάφυλλα, το οποίο είναι ένα από τα μόρια που ευθύνονται για τη μυρωδιά τους. Ενδιαφέρεται πολύ για τα αρώματα», σημειώνει ο Jean-Claude Geissard, συγγραφέας-ερευνητής στο Εργαστήριο Φυτικής Βιοτεχνολογίας που εφαρμόζεται σε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά (LBVpam) στο Πανεπιστήμιο του Saint-Etienne. Επιστήμη και μέλλον. “Αυτή η πρώιμη ανακάλυψη ήταν στα τριαντάφυλλα κήπου, οπότε αναρωτηθήκαμε αν αυτό το άρωμα ήταν αποτέλεσμα ανθρώπινης επιλογής ή ήταν ήδη χαρακτηριστικό των άγριων τριαντάφυλλων – δηλαδή των τριαντάφυλλων, πριν αναπτυχθούν.

Ένα γονίδιο πλούσιο σε πόρους

Αυτό το δημοφιλές γονίδιο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή γερανιού ονομάζεται NUDX1. Υπάρχει σε πολλούς οργανισμούς, συνήθως μόνο σε ένα αντίγραφο. Αλλά στα πρώτα Rosaceae, αυτό το γονίδιο αντιγράφηκε κατά λάθος σε τρία αντίγραφα στο ίδιο χρωμόσωμα κατά τη διάρκεια του κυτταρικού πολλαπλασιασμού. “Πολλά φυτά παράγουν γεράνι, όπως ο βασιλικός ή το λεμόνι, αλλά παρασκευάζεται και με τη χρήση τερπενικών συνθέσεων. Ο Jean-Claude Caissard συνεχίζει. Παρατηρήσαμε ότι δεν υπήρχε σε τριαντάφυλλα που παράγουν γεράνι λόγω της υδρολάσης που μοιάζει με nudix, ενός ενζύμου που κωδικοποιείται από το γονίδιο NUDX1..

Ακόμη και σε θηλαστικά, βακτήρια ή άλλα φυτά, το γονίδιο NUDX1 δεν εκτελεί την ίδια λειτουργία όπως στα τριαντάφυλλα. Για παράδειγμα, είναι υπεύθυνο για το κόκκινο χρώμα των πορτοκαλιών του αίματος ή για την παραγωγή πρωτεϊνών απαραίτητων για την ανθρώπινη όραση. “Γενικά, σε άλλους οργανισμούς, αυτό το γονίδιο δεν έχει καμία σχέση με την οσμή. Προσπαθήσαμε λοιπόν να μάθουμε την εξέλιξή του στην οικογένεια Rosacea, επιστρέφοντας σε φυτά όπως οι φράουλες, που είναι συγγενείς των τριαντάφυλλων, για να παρατηρήσουμε πότε αυτό το γονίδιο απέκτησε τη νέα του λειτουργία.

READ  Στο Λονδίνο, η ελευθερία έχει γλυκό νερό

Ένα roship μολύνθηκε πριν από εκατομμύρια χρόνια

Koralia Markiadi

" Άπληστος φανατικός φαγητού. Ανυπόφορος ενθουσιώδης twitter. Wannabe επιχειρηματίας. Αφιερωμένος συγγραφέας."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Back to top