Πώς εισέβαλαν τα έντομα και τα λευκά στα πιάτα μας; Από πού προέρχονται τα 80 δισεκατομμύρια κοτόπουλα σε όλα τα μέρη του πλανήτη; Ποιος είναι ο λόγος της εξαιρετικής επιτυχίας ενός είδους που ζυγίζει μόνο μεμονωμένα άτομα στο βαθμό που όλα τα πουλιά του κόσμου ενώνονται; Αυτό είναι το σε βάθος άρθρο που μόλις δημοσιεύτηκε για αυτό το λεπτό ερώτημα PNAS. “Έχουμε εξετάσει περισσότερους από 600 αρχαιολογικούς χώρους σε 89 χώρες, όχι μόνο με βάση την ανάλυση των γεωλογικών στρωμάτων, αλλά και την κατά προσέγγιση ημερομηνία των οστών που βρέθηκαν, αλλά με άμεση ανάλυση του άνθρακα 14. Η Ophelia Lebroser, ερευνήτρια στο Κέντρο Ανθρώπινης Βιολογίας και Γενετικής στο Πανεπιστήμιο Paul Sabadier στην Τουλούζη και συν-συγγραφέας του άρθρου, εξηγεί.
Πρώτον, αυτή η εργασία λύνει τον απολογισμό της με μερικούς κακώς τεκμηριωμένους επιστημονικούς ισχυρισμούς. Πρέπει να πω ότι το μάθημα είναι δύσκολο. Η περιέργεια για τα υπολείμματα οστών πτηνών σε αρχαιολογικούς χώρους είναι σχετικά πρόσφατη και περιλαμβάνει ορισμένα εκμεταλλευτικά στοιχεία. Η χρονολόγηση (Δαφνημία) με βάση την ηλικία των γεωλογικών στρωμάτων όπου βρέθηκαν τα μνημεία είναι αβέβαιη και μπορεί να οδηγήσει σε παρερμηνείες σε θέσεις που δεν έχουν ανασκαφεί καλά. Περαιτέρω, γάλλος γαλλός Μπορεί εύκολα να συγχέεται με συγγενείς της οικογένειας των Phasianidae, όπως οι φασιανοί. Τέλος, ο πρόγονος των κοτόπουλων μας, ο χρυσός κόκορας, κατάγεται από τις ζούγκλες της Ταϊλάνδης όπου οι αρχαιολογικοί χώροι είναι σπάνιοι. Παρά τα εμπόδια αυτά, οι δάσκαλοι είναι πεισματάρηδες. Η Ταϊλάνδη είναι στην πραγματικότητα η πατρίδα μας Gallus gallus domesticus Και μεταξύ των ειδών του γένους Κάλος, Callus Spatius Σύμφωνα με τη γενετική ανάλυση, ο μεγάλος πρόγονος. Το Exit αναφέρει ότι το κοτόπουλο είναι εγγενές στη βόρεια Κίνα από το 1988 και είναι 8000 ετών. “Έχει πολύ κρύο εκεί για αυτό το είδος και η ανάλυσή μας δείχνει ότι υπάρχει σύγχυση με τους φασιανούς». Η Ophelie καταδικάζει τον Lebrasseur. Ομοίως, οι μελέτες για την προέλευση της ινδικής υποηπείρου απορρίπτονται λόγω των βιαστικών αποτελεσμάτων των μεμονωμένων δυναμικών εξετάσεων.
Σκελετοί που βρέθηκαν σε τάφους της Εποχής του Χαλκού
Η ερευνητική ομάδα έχει εντοπίσει μόνο τρεις αρχαιολογικούς χώρους όπου η χρονολόγηση με άνθρακα 14 είναι αναμφισβήτητη. Η Νέα Παλαιολιθική τοποθεσία Ban Non Wat καλύπτει την περίοδο από -1650 έως -1250 π.Χ., σε ένα τμήμα της ανατολικής Ταϊλάνδης όπου ζουν ακόμη οι χρυσοί κόκορες του είδους. γάλλος γαλλός Και Callus Spatius. Αυτή η υπόθεση υποστηρίζεται από μια σειρά παραγόντων. Κοντά στα σπίτια βρέθηκαν πολλά κόκαλα κότας. Υπάρχουν πλήρη σκελετικά υπολείμματα στους τάφους με κατοικίδια όπως χοίρους και βοοειδή από αυτή την εποχή του Χαλκού. Τα δύο στοιχεία της ικεσίας για την ισχυρή εγγύτητα του πουλιού και του ανθρώπου. Μελέτες που υποστηρίζουν ότι ο χρυσός κόκορας βρέθηκε στην Ινδία κατά τη διάρκεια του πολιτισμού των Χαραπών στην κοιλάδα του Ινδού μεταξύ 2600 και 1900 π.Χ. δεν έχουν επιβεβαιωθεί από τη χρονολόγηση με άνθρακα.
Ο χρυσαφένιος κόκορας είναι ένα άγριο είδος που προτιμά την ξυλώδη αναγέννηση χαμηλής πυκνότητας, του οποίου το έδαφος στο παρελθόν εκμεταλλευόταν με καύση.
Πώς εισέβαλαν τα έντομα και τα λευκά στα πιάτα μας; Από πού προέρχονται τα 80 δισεκατομμύρια κοτόπουλα σε όλα τα μέρη του πλανήτη; Ποιος είναι ο λόγος της εξαιρετικής επιτυχίας ενός είδους που ζυγίζει μόνο μεμονωμένα άτομα στο βαθμό που όλα τα πουλιά του κόσμου ενώνονται; Αυτό είναι το σε βάθος άρθρο που μόλις δημοσιεύτηκε για αυτό το λεπτό ερώτημα PNAS. “Έχουμε εξετάσει περισσότερους από 600 αρχαιολογικούς χώρους σε 89 χώρες, όχι μόνο με βάση την ανάλυση των γεωλογικών στρωμάτων, αλλά και την κατά προσέγγιση ημερομηνία των οστών που βρέθηκαν, αλλά με άμεση ανάλυση του άνθρακα 14. Η Ophelia Lebroser, ερευνήτρια στο Κέντρο Ανθρώπινης Βιολογίας και Γενετικής στο Πανεπιστήμιο Paul Sabadier στην Τουλούζη και συν-συγγραφέας του άρθρου, εξηγεί.
Πρώτον, αυτή η εργασία λύνει τον απολογισμό της με μερικούς κακώς τεκμηριωμένους επιστημονικούς ισχυρισμούς. Πρέπει να πω ότι το μάθημα είναι δύσκολο. Η περιέργεια για τα υπολείμματα οστών πτηνών σε αρχαιολογικούς χώρους είναι σχετικά πρόσφατη και περιλαμβάνει ορισμένα εκμεταλλευτικά στοιχεία. Η χρονολόγηση (Δαφνημία) με βάση την ηλικία των γεωλογικών στρωμάτων όπου βρέθηκαν τα μνημεία είναι αβέβαιη και μπορεί να οδηγήσει σε παρερμηνείες σε θέσεις που δεν έχουν ανασκαφεί καλά. Περαιτέρω, γάλλος γαλλός Μπορεί εύκολα να συγχέεται με συγγενείς της οικογένειας των Phasianidae, όπως οι φασιανοί. Τέλος, ο πρόγονος των κοτόπουλων μας, ο χρυσός κόκορας, κατάγεται από τις ζούγκλες της Ταϊλάνδης όπου οι αρχαιολογικοί χώροι είναι σπάνιοι. Παρά τα εμπόδια αυτά, οι δάσκαλοι είναι πεισματάρηδες. Η Ταϊλάνδη είναι στην πραγματικότητα η πατρίδα μας Gallus gallus domesticus Και μεταξύ των ειδών του γένους Κάλος, Callus Spatius Σύμφωνα με τη γενετική ανάλυση, ο μεγάλος πρόγονος. Το Exit αναφέρει ότι το κοτόπουλο είναι εγγενές στη βόρεια Κίνα από το 1988 και είναι 8000 ετών. “Έχει πολύ κρύο εκεί για αυτό το είδος και η ανάλυσή μας δείχνει ότι υπήρχε σύγχυση με τους φασιανούς». Η Ophelie καταδικάζει τον Lebrasseur. Ομοίως, οι μελέτες για την προέλευση της ινδικής υποηπείρου απορρίπτονται λόγω των βιαστικών αποτελεσμάτων των μεμονωμένων δυναμικών εξετάσεων.
Σκελετοί που βρέθηκαν σε τάφους της Εποχής του Χαλκού
Η ερευνητική ομάδα έχει εντοπίσει μόνο τρεις αρχαιολογικούς χώρους όπου η χρονολόγηση με άνθρακα 14 είναι αναμφισβήτητη. Η Νέα Παλαιολιθική τοποθεσία Ban Non Wat καλύπτει την περίοδο από -1650 έως -1250 π.Χ., σε ένα τμήμα της ανατολικής Ταϊλάνδης όπου ζουν ακόμη οι χρυσοί κόκορες του είδους. γάλλος γαλλός Και Callus Spatius. Αυτή η υπόθεση υποστηρίζεται από μια σειρά παραγόντων. Κοντά στα σπίτια βρέθηκαν πολλά κόκαλα κότας. Υπάρχουν πλήρη σκελετικά υπολείμματα στους τάφους με κατοικίδια όπως χοίρους και βοοειδή από αυτή την εποχή του Χαλκού. Τα δύο στοιχεία της ικεσίας για την ισχυρή εγγύτητα του πουλιού και του ανθρώπου. Μελέτες που υποστηρίζουν ότι ο χρυσός κόκορας βρέθηκε στην Ινδία κατά τη διάρκεια του πολιτισμού των Χαραπών στην κοιλάδα του Ινδού μεταξύ 2600 και 1900 π.Χ. δεν έχουν επιβεβαιωθεί από τη χρονολόγηση με άνθρακα.
Ο χρυσαφένιος κόκορας είναι ένα άγριο είδος που προτιμά την ξυλώδη αναγέννηση χαμηλής πυκνότητας, του οποίου το έδαφος στο παρελθόν εκμεταλλευόταν με καύση. Η ιδέα που δημιουργήθηκε από το άρθρο είναι ότι το πουλί μπορεί να εμπνεύστηκε από τις φυτικές αναταραχές που συνέβησαν στην αρχή της γεωργίας. “Είναι Οι Ban Non Wat, Nok Tha και Ban Na Di, τρεις μεγάλοι αρχαιολογικοί χώροι στην ανατολική Ταϊλάνδη, καλλιεργούν ορυζώνες χωρίς άρδευση μετά το 1500 π.Χ., κάτι που συνάδει με τις παρατηρήσεις μας για την ύπαρξη του πλησιέστερου πουλιού στον άνθρωπο. Η Ophélie Lebrasseur συνεχίζει. γάλλος γαλλός Θα είχε λοιπόν εμπνευστεί από την αλλαγή στο δασικό περιβάλλον, αλλά θα είχε εμπνευστεί και από την παρουσία τροφοδοσίας με κόκκους ρυζιού και κεχριού.
Γρήγορη κατάκτηση της Ινδίας, της Μικράς Ασίας και αργότερα της Μεσογείου
Η επανάληψη των αρχαιολογικών χώρων δείχνει τον μεταγενέστερο αποικισμό ανατολής-δύσης και όχι βορρά-νότου που σχετίζεται με την καλλιέργεια σιτηρών. Επειδή το πουλί υπόκειται σε θερμότερες περιοχές. Ως εκ τούτου, η άφιξή του στην Ινδία επανεξετάζεται στα τέλη της δεύτερης χιλιετίας π.Χ. όταν η καλλιέργεια σιτηρών ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένη στην κοιλάδα του Ινδού. Η εξάπλωση ήταν τότε σχετικά γρήγορη: μεταξύ του Ιράκ-1200, της Μεσοποταμίας και της Μέσης Ανατολής-1150 και -950, με στοιχεία αναπαραγωγής κατά την Αιγυπτιακή-Πτολεμαϊκή περίοδο των Αχαιμενιδών (περίπου -350). Στη μεσογειακή κοίτη οι Έλληνες αποδεικνύονται ο μεγαλύτερος «σκόρπιος» λόγω της ταχύτητας των θαλάσσιων εμπορικών δρόμων. Η παρουσία υπολειμμάτων οστών σε δύο τοποθεσίες στις ελληνικές αποικίες που καταλαμβάνονται από -776 έως -540 επιβεβαιώθηκε ότι είναι στις -800 στην Ιταλία. Δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι υπήρχε στη Γαλλία πριν από τον πρώτο αιώνα μετά την εποχή μας. Θα χρειαστούν άλλα 500 χρόνια για να φτάσετε στα Βρετανικά Νησιά και τη Σκανδιναβία. Αυτό το πλήρες χρονοδιάγραμμα έχει πλέον καθιερωθεί, χάρη στο έργο ευρωπαίων ερευνητών από όλους τους κλάδους που έχουν ενσωματωθεί στο έργο. «Πολιτιστικές και επιστημονικές αντιλήψεις για τις αλληλεπιδράσεις ανθρώπου-πουλερικού» Ξεκίνησε το 2014. Έτσι χρησιμοποιήθηκαν ο αιγυπτιακός πάπυρος, τα βασικά ανάγλυφα της Μεσοποταμίας, τα υπολείμματα των ασσυριακών ναών και τα θρησκευτικά κείμενα. Ένα παράδειγμα: το κοτόπουλο δεν είναι εξ ολοκλήρου από τη Βίβλο, αλλά από την Καινή Διαθήκη.
Χρειάζονται χίλια χρόνια για να προσαρμοστεί ένα τροπικό είδος σε ένα εύκρατο κλίμα. Όχι όμως για θέματα θερμοκρασίας. “Για να αντέξεις το κρύο, αρκεί να φας πολύTable Michèle Tixier-Boichard, ερευνήτρια στο INRAe στο Jouy-en-Josas και ειδικός στη γενετική των πουλερικών. Από την άλλη, μπορέσαμε να προσδιορίσουμε συγκρίνοντας το γονίδιο του χρυσού κόκορα και του σημερινού κοτόπουλου, τη μετάλλαξη του γονιδίου σύμφωνα με τον ρυθμό της αλλαγής ημέρας και νύχτας, κάτι που δείχνει ότι υπάρχουν παραλλαγές. Οι εύκρατες χώρες έχουν περισσότερο φως και σκοτάδι από τις τροπικές χώρες, κάτι που αποτελεί σημαντικό εμπόδιο στην προσαρμογή, ειδικά σε φυσιολογικές λειτουργίες όπως ο σχηματισμός αυγών.».
Ένα πολύτιμο δώρο πριν από το γεύμα
Μένει να δούμε γιατί ο άνθρωπος έκανε το πουλί να ταξιδέψει. Το φαγητό δεν μπορεί να είναι το κύριο κίνητρο. Ο σημερινός χρυσός κόκορας ζυγίζει λιγότερο από ένα κιλό και έχει λίγη σάρκα. Ως εκ τούτου, στο πρώτο στάδιο της συμβίωσης, η ιδέα ότι το πουλί πρέπει να διατηρηθεί για πολιτιστικούς λόγους: την ομορφιά των φτερών του, ένα πολύτιμο ελκυστικό δώρο ή μια μάχη μεταξύ αρσενικών. Αυτό είναι που εξελίσσεται Κοινό άρθρο Αρχαιολογικά τμήματα αγγλικών πανεπιστημίων που αποκαθιστούν την εξάπλωση των πουλερικών στην Ευρώπη κατά τη δεκαετία του 800 και τα μέσα του 800, δημοσιεύθηκαν στο τεύχος Μαΐου 2021 του περιοδικού Science Παλαιός. Οι συγγραφείς αναφέρουν ιδιαίτερα τον Ιούλιο Καίσαρα, ο οποίος είπε ότι το πουλί στους «Γαλλικούς Πολέμους» ήταν σπάνιο και πολύτιμο και δεν μπορούσε να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Από την αρχαιότητα έως τον πιο πρόσφατο τον 8ο αιώνα π.Χ., στον ύστερο Μεσαίωνα, 23 απομεινάρια δεν έδειχναν σημάδια κυνηγιού. Συγκεκριμένα, τα περισσότερα από τα σκελετικά όργανα που βρέθηκαν βρέθηκαν σε τάφους. Τα μακρά ίχνη ενός ατόμου που βρέθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο δείχνουν ότι το ζώο ήταν δύο ετών τη στιγμή του θανάτου του και επομένως μπορεί να πέθανε σε μεγάλη ηλικία. Ένα πόδι που βρέθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο δείχνει προσπάθειες για να θεραπεύσει ένα σπασμένο οστό.
Στο εργαστήριο, σύγκριση σύγχρονων κοκαλιών κοτόπουλου (κορυφή) και αρχαίων κοτόπουλων. Πνευματικά δικαιώματα Jonathan Rees / Πανεπιστήμιο του Κάρντιφ
Έτσι, μόνο μετά από μερικούς αιώνες συμβίωσης με τον άνθρωπο, το κοτόπουλο χάνει την ιδιότητά του ως σπάνιου και σεβαστό ζώο και γίνεται κοινή τροφή. Όλα αυτά είναι πρόσφατη ιστορία κοτόπουλου. Από τον Μεσαίωνα, πρώτα χάρη στην επιλογή σε αγροκτήματα, και μετά μέσω της αγροτοβιομηχανίας από τη δεκαετία του 1950, Gallus gallus domesticus Ο αριθμός των ωοπαραγωγών ορνίθων διπλασιάστηκε και τριπλασιάστηκε σε βάρος, αυξάνοντας από λίγα αυγά ετησίως σε περισσότερα από 300 για τα ιδιαίτερα παραγωγικά άτομα. Έτσι το κοτόπουλο έχει γίνει το βασικό φαγητό του τραπεζιού.Homo sapiens Και βαραίνει πολύ την παγκόσμια οικονομία. Η αδιάλειπτη επιλογή συνεχίζεται χωρίς αλλαγή είδους. Ένας χρυσός κόκορας από τις ζούγκλες της Ταϊλάνδης βρίσκεται ακόμα στον βιότοπό του (η IUCN το θεωρεί μη επικίνδυνο) και μπορεί ακόμα να γονιμοποιήσει τις ωοτόκες όρνιθες από το αγρόκτημα σε κλουβί. “Οι γενετικές μεταλλάξεις δεν είναι μεγάλες“, εκπλήσσεται η Michèle Tixier-Boichard. Τον επόμενο Αύγουστο, Παγκόσμιο Συνέδριο Κοτόπουλου Θα διεξαχθεί στο Παρίσι. Μεταξύ δύο συνεδριών για τις βιοτεχνολογίες που εφαρμόζονται σε αστικούς συγγενείς του αγροτικού χρυσού κόκορα, οι γενετιστές θα αναρωτηθούν για τα ηθικά ερωτήματα που θέτει η τόσο έντονη εκμετάλλευση ενός είδους.
