Στο Zorba, μεταξύ Πορτογαλίας, Ελλάδας και Kabylie, το χωνευτήρι ανέβαλε την περιοδεία του

Σε σενάριο Clara George

Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιουλίου 2021 στις 5:00 μ.μ. – Ενημερώθηκε στις 30 Ιουλίου 2021 στις 12:47 μ.μ

Υπάρχει Η καταγωγή του κόσμουΣτη συνέχεια, η προέλευση του Ζορμπά. Σε κάθε περίπτωση, είναι διφορούμενο. «Είναι σαν την ταινία, ξέρεις, Ο Ζορμπάς ο Έλληνας ; Κάλεσαν το μπαρ ότι πριν, οι εργοδότες ήταν φυλές και Έλληνες ». Ο Rabah Bashour, 38 ετών, ο ίδιος από το Kabylie και διευθυντής από το 2017, λέει ο Zorba, ένα θρυλικό μπιστρό στο Belleville του Παρισιού. Έρχεται ο Έρικ, ποδιά κρεοπωλείου, με τον έλεγχο της γροθιάς του με τον ράπερ στην κατάμεστη και θορυβώδη μικρή βεράντα. «Α, εκεί, τα ξέρει όλα, θα σου τα πει όλα!» “

Rabah Bashour, Πρόεδρος του Zorba, μπροστά στους υπαλλήλους και τους τακτικούς του Zorba, στην περιοχή Belleville, Παρίσι, 28 Μαΐου 2021.

Ο Έρικ εργάστηκε στο Elido, το κρεοπωλείο της διπλανής πόρτας, για σαράντα χρόνια. “Το 1982, τελείωσα τη μέρα μου, φόρεσα μια ποδιά και ήρθα να υπηρετήσω εδώ. Το βράδυ, σηκώσαμε την κόκκινη κουρτίνα και δημιουργήσαμε ένα πόκερ στο πίσω μέρος του δωματίου. Σέρβιρα ουίσκι και οινοπνευματώδη ποτά. Wasταν υπέροχα, έπινα από το μάτι, μέχρι τα μεσάνυχτα, ένα το πρωί. “Προσοχή, δούλευα μαύρα, ε. Τότε, οι αρχηγοί ήταν Αιγύπτιοι και Πορτογάλοι. Περίμενε Ιωσήφ? » επιπλέων. Οι πελάτες, από την άλλη πλευρά, θυμούνται καλά: «Το πρωί ήταν Γιουγκοσλαβία και Γαλλικά · το απόγευμα, από τις Δυτικές Ινδίες · και το βράδυ Μαροκινοί, Τυνήσιοι και Αιγύπτιοι».

READ  Ο Jacques Le Pappe διορίστηκε επικεφαλής του CCR

«Καμία ανοχή στην απουσία»

Μια φωνή ανεβαίνει από το διπλανό τραπέζι. Μπλε καπέλο, τσάντα γεμάτη μπανάνες στα πόδια του, μισό ξανθό στα χέρια του, ένας άντρας λέει: «Έρικ, είναι ο μόνος γκαλερί στη γειτονιά!» Κανείς δεν τον ακούει, οπότε το ξαναλέει, πιο δυνατά. Ο νικητής παίρνει το γενεαλογικό του δέντρο από το μπιστρό. Το 2007, μια μαροκινή κυρία ανέλαβε τη διοικητική θέση. Και το 2009, ήταν ο Χοσέ, Βάσκος, οπότε το αγόρασα ξανά από αυτόν. “

Ένας άντρας μπαίνει και παίρνει μια καρέκλα με το όνομά του γραμμένο. «Α, αυτός είναι ο Αμπάς, ο Ισπανός!» Ο Ισπανός πηγαίνει να πάρει το ημίχρονο και επιστρέφει στην καρέκλα του. Rabah: “Τον προσέλαβα ως φύλακα για να κάνει υπηρεσίες, από τις πέντε έως τις δέκα το πρωί. Και μια μέρα εμφανίστηκε στη δουλειά στις πέντε, με βερμούδες, μεθυσμένος! Έτσι τον έβαλα πίσω. Λοιπόν, δεν ήρθε σπίτι, πήγε στο μπαρ για να παραγγείλει στον εαυτό του ένα ποτό ».

“Όταν νιώθεις μια ορισμένη μοναξιά στο σπίτι, πρέπει να φύγεις από αυτό. Ένα μέρος όπως το Le Zorba είναι σπάνιο. Στο Παρίσι, βρίσκεται σε διαδικασία εξαφάνισης”, θρηνεί ο Mohamed

Όπως ο Μωάμεθ, 51 ετών, με μαύρο καπέλο, μπουφάν και μπύρα, που κάθεται στο διπλανό τραπέζι με τον άντρα με την μπανάνα. “Μια μέρα, πριν από τρία χρόνια, πήγα για ένα ποτό. Έμεινα όλη τη νύχτα. Παγίδα.” Από τότε, ήταν κάθε μέρα. Όπως στο ANPE! Δυσανεξία στην απουσία. “ Ο υπόλοιπος χρόνος είναι ταξί. “Όταν νιώθεις μια ορισμένη μοναξιά στο σπίτι, πρέπει να φύγεις από αυτό. Ένα μέρος όπως το Le Zorba είναι σπάνιο. Στο Παρίσι, βρίσκεται σε έξοδο”.

Έχετε να διαβάσετε το 52,09% αυτού του άρθρου. Τα υπόλοιπα είναι μόνο για συνδρομητές.

READ  Ελληνικό ελαιόλαδο, ένας «πράσινος χρυσός» που δεν αξιοποιείται

Haralambos Barberakos

"Εμπειρογνώμονας για τη δια βίου μπύρα. Βραβευμένο maven μπέικον. Μελετητής μουσικής. Οπαδός του Διαδικτύου. Buff αλκοόλ."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top