Έχετε ακούσει ποτέ για τα πολλά οφέλη του σπανακιού; Ωστόσο, δεν είστε λάτρης των smoothies που είναι συνήθως ο πιο δημοφιλής τρόπος για να τα απολαύσετε; Τότε έχουμε άλλη μια τέλεια πρόταση για εσάς. Η ελληνική μας συνταγή για σπανακόπιτα με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί. Ας μάθουμε πώς να το ετοιμάσουμε εύκολα και γιατί είναι καλό να το τρώμε.
Ένας πρωτότυπος τρόπος για να απολαύσετε όλα τα οφέλη του σπανακιού
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Η αυθεντική σπανακόπιτα περιέχει κρεμμύδια, σπανάκι, αυγά και τυρί. Αυτά τα συστατικά συνήθως ενθυλακώνονται σε μια λεπτή πάστα και συχνά εγκλωβίζονται σε νιφάδες gullache. Μπορεί να ψηθεί ως πίτα ή σε τριγωνικές μερίδες.
Η πίτα με σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι είναι απλή και εύκολη στην προετοιμασία
Ελληνική σπανακόπιτα με σπανάκι και τυρί
συστατικά :
- Matrix σπανάκι – 200 γρ
- Γιαούρτι – 150 g
- Τυρί αγελαδινό γάλα – 180 γρ
- πράσινα κρεμμύδια – 2
- φρέσκια μέντα – 1 κουταλιά της σούπας. στο s.
- φρέσκος άνηθος – 2 κουταλιές της σούπας. στο s.
- Κόκκινη πιπεριά – 1 κουταλιά της σούπας. ντο.
- Μαύρο πιπέρι – 1/2 κουτ. ντο.
- Μοσχοκάρυδο – 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ντο.
- αυγό – 1
- φύλλο ζαχαροπλαστικής – 14 φύλλα
- μίγμα σπόρων σουσαμιού
Πώς να το ετοιμάσετε βήμα προς βήμα – οδηγίες φωτογραφιών:
πλύνετε το σπανάκι
Το στραγγίζουμε και το ψιλοκόβουμε
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι με το γάλα
προσθέστε τυρί
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ανακατεύουμε με το μείγμα
Κάντε το ίδιο με τον φρέσκο δυόσμο και τον άνηθο
Προσθέστε κόκκινο πιπέρι
Στη συνέχεια μαύρο πιπέρι
Τέλος, μοσχοκάρυδο
σπάστε το αυγό
να ανακατευτούν
Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, βάζουμε το πρώτο φύλλο φύλλου και το αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο
Επαναλάβετε το βήμα με άλλα 6 φύλλα χαρτιού
Ρίξτε το μείγμα με το σπανάκι σε 7 φύλλα φύλλου
απλώστε καλά
Καλύπτουμε τη γέμιση με τα άλλα επτά φύλλα.
…. Σκουπίστε και εφαρμόστε ένα προς ένα
Πασπαλίζουμε με σουσάμι
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά
εδώ!
Τι τρώει η σπανακόπιτα;
Συνήθως, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε θρεπτικά συστατικά, η ελληνική σπανακόπιτα μπορεί να καταναλωθεί ως κύριο πιάτο. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατό να χρησιμεύσει και ως συνοδευτικό. Το δείπνο με κοτόπουλο ή αρνί, για παράδειγμα, είναι μια υπέροχη ιδέα. Όσοι προτιμούν πιο ελαφρύ μπορούν να σερβίρουν σπανκόπιτα με φρέσκια ελληνική σαλάτα.
Γιατί είναι καλό να τρώμε σπανκόπιτα;
Το σπανάκι πρωταγωνιστεί σε αυτή τη συνταγή. Γνωστή για τα πολλά οφέλη της για την υγεία, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η σπανακόπιτα θεωρείται ένα ιδιαίτερα θρεπτικό πιάτο. Για να σας δώσουμε μια πιο ξεκάθαρη ιδέα για αυτό το σημείο, πρέπει να σημειωθεί ότι το ελληνικό πιάτο περιέχει περίπου 60% βιταμίνη Α, 20% βιταμίνη C, περίπου 10% σίδηρο και περίπου 10-15% ασβέστιο.
Αυτό το ελληνικό πιάτο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες
Σπανακόπιτα: Μικροθρεπτικά συστατικά
Αυτό το μεσογειακό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και χαμηλό σε θερμίδες και χοληστερίνη. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να το παρασκευάσετε και με vegan τύπου χωρίς τυρί, που μειώνει την περιεκτικότητά του σε νάτριο. Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση των βασικών μικροθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται σε μια μερίδα γεμιστή ζύμη.
- Βιταμίνη Α – συμβάλλει στην υγεία των ματιών και του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου και μειώνει τον κίνδυνο ακμής
- Ψευδάργυρος – βοηθά στη λειτουργία του σώματος και του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, προάγει την επούλωση των πληγών.
- Βιταμίνη Κ – συμβάλλει στην υγεία των οστών και στην πήξη του αίματος
- Φώσφορος – βοηθά τα δόντια και τα οστά, βοηθά τους μύες να λειτουργούν και ρυθμίζει την ενέργεια του σώματος
- Ασβέστιο – συμβάλλει στην υγεία των οστών και στην καλή λειτουργία των νεύρων και των μυών
Μια πιατέλα από μόνη της, ένα ορεκτικό ή ένα συνοδευτικό: η σπανακόπιτα προσαρμόζεται σε κάθε γούστο και για κάθε περίσταση
Ετοιμάζουμε τη γέμιση με σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φρέσκα μυρωδικά
Πόσο καιρό διατηρείται στο ψυγείο μια ελληνική σπανακόπιτα;
Συνήθως, η σπανακόπιτα μπορεί να μείνει στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες. Αυτό με την προϋπόθεση ότι δεν θερμαίνεται.
Μπορείτε να παγώσετε ελληνική πίτα;
Η απάντηση είναι ναι. Για αυτό, η καλύτερη εναλλακτική είναι να καταψύξετε τα αρτοσκευάσματα πριν τα ψήσετε. Μπορείτε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια για να σας διευκολύνει.
Είναι επίσης δυνατό να παγώσει μια ήδη ψημένη πίτα. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη δεν θα είναι τραγανή και επίσης θα χάσει λίγη από τη γεύση της. σχετικά με Ψημένη πίτα κατάψυξηςΑρχικά, πρέπει να αφεθεί να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο. Αφού κρυώσει τελείως, μπορεί να τυλιχτεί σε ρολό και να μεταφερθεί στην κατάψυξη.
Αν σκοπεύετε να καταψύξετε την ελληνική πίτα, είναι καλύτερο να το κάνετε πριν την ψήσετε.