Τα ξύλινα μαχαίρια είναι τρία πιο αιχμηρά από τα μαχαίρια από χάλυβα

Νόστιμη επίδειξη. Για να δείξουν την αποτελεσματικότητα αυτού του νέου τύπου μαχαιριού, ερευνητές από το Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ (ΗΠΑ) βίντεο Δεν μπορεί κανείς να είναι πολύ «άπληστος» και δελεαστικός: ένα κρέας από παϊδάκια, κομμένο πολύ εύκολα χρησιμοποιώντας καλομαγειρεμένα, λεγόμενα σκεύη. Ωστόσο, κανένα από αυτά τα μαχαίρια δεν είναι φυσιολογικό. Είναι φτιαγμένα από ξύλο! Και τρεις φορές πιο αιχμηρά από τα περισσότερα ανοξείδωτα ή κεραμικά μαχαίρια κουζίνας. Η ανασκόπηση περιγράφει πώς Αμερικανοί επιστήμονες πέτυχαν ένα τέτοιο επίτευγμα Πράγμα ?

Αχρησιμοποίητη χωρητικότητα

Το ξύλο αποτελείται από 40 έως 50% κυτταρίνη, μακριές μοριακές αλυσίδες που ανήκουν στην οικογένεια των υδατανθράκων, ενώ οι υπόλοιπες λειτουργούν ως ένα άλλο βιοπολυμερές – ημικυτταρίνη – καθώς και ως «κόλλα» της λιγνίνης. “Το κύριο συστατικό του ξύλου είναι η κυτταρίνη, η οποία έχει υψηλότερη αναλογία αντοχής-πυκνότητας από τα περισσότερα χαραγμένα υλικά όπως η κεραμική, τα μέταλλα ή τα πολυμερή, αλλά η τρέχουσα χρήση του ξύλου δεν έχει ακόμη επιτευχθεί. στο μέγιστο των δυνατοτήτων του», Λέει ο καθηγητής Deng Li, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης. Γιατί το ξύλο δεν είναι τόσο δυνατό όσο η καθαρή κυτταρίνη.

Τυπωμένο σε 20 megabascal

Έτσι, η ομάδα του έχει αναπτύξει μια τεχνική για την αφαίρεση των άλλων στοιχείων του. Το φυσικό και συμπαγές ξύλο υποβάλλεται σε χημική επεξεργασία: βυθίζεται σε λουτρό υδροξειδίου του νατρίου και θειούχου νατρίου πριν θερμανθεί στους 100 C. Χάνοντας το μεγαλύτερο μέρος της ημικυτταρίνης και της λιγνίνης, η δομή που προκύπτει γίνεται μαλακή, εύκαμπτη και αφράτη. “Στο δεύτερο βήμα, το πιέσαμε και το ζεστάναμε για να αυξηθεί η πυκνότητά του και να φύγει το νερό μέσα σε αυτό., λέει ο Deng Li, εφαρμόζοντας 20 megapascals πίεσης για αρκετές ώρες. Στο τελευταίο βήμα, τέλος, το υλικό στεγνώνει και θερμαίνεται στους 105 C, ορυκτέλαιο, βερνίκι καθιστά δυνατή την αδιαβροχοποίηση.

Διαφορετικά βήματα για τη δημιουργία σκληρού ξύλου. Πίστωση: Po Sen & All / Matter

Ένα υλικό χωρίς δομικά ελαττώματα

Δίνει ένα «σκληρό ξύλο», η σκληρότητά του είναι 23 φορές μεγαλύτερη από το φυσικό ξύλο. Αυτό το χαρακτηριστικό προκύπτει από τις χημικές και φυσικές επεξεργασίες που χρησιμοποιούνται:“Μειώστε ή εξαλείψτε σημαντικά τα δομικά ελαττώματα στο φυσικό ξύλο”, Εξηγεί ο Ντενγκ Λι που μπόρεσε να το ελέγξει με ηλεκτρονικό μικροσκόπιο. Ωστόσο, αυτές οι επεξεργασίες απαιτούν συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης που είναι πολύ λιγότερο αυστηρές και ακριβότερες από αυτές που απαιτούνται για την κατασκευή λεπίδων από χάλυβα ή κεραμικά (ειδικά όταν οι θερμοκρασίες φτάνουν αρκετές χιλιάδες βαθμούς).

Καρφιά από ανοξείδωτο ξύλο

Επίσης, το σκληρό ξύλο μπορεί να σχεδιαστεί, να κοπεί και να ακονιστεί για να γίνουν ιδιαίτερα δυνατές λεπίδες, οι οποίες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή διαφόρων εργαλείων. Για παράδειγμα, ξύλινα καρφιά. Δοκιμασμένο στο εργαστήριο, επέτρεψε να τρυπηθούν τρεις μικρές σανίδες χωρίς μικρές φθορές… και σε αντίθεση με τις αντίστοιχες μεταλλικές τους είχαν καλή γεύση που δεν σκουριάζει!

Αυτό το ξύλινο καρφί μπορεί να τρυπήσει τρεις σανίδες χωρίς μικρές ζημιές. Πίστωση: Bo Sen.

READ  Η IPCC υποβάλλει έκθεση για την επιστήμη του κλίματος

Koralia Markiadi

" Άπληστος φανατικός φαγητού. Ανυπόφορος ενθουσιώδης twitter. Wannabe επιχειρηματίας. Αφιερωμένος συγγραφέας."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top