Τελ Αβίβ: Επιστροφή στο Greco | Το ιστολόγιο του Jill Podlovsky

Υπηρεσία © GP

Αυτή η “πραγματική ψεύτικη” ελληνική ταβέρνα, που βρίσκεται στα βόρεια προάστια του Τελ Αβίβ, σας είπαμε πριν από τρία χρόνια. Από την προσάρτηση της Herzliya. Ο σκηνοθέτης, Tsviki Eshet, που ερωτεύτηκε την Κρήτη και την Ελλάδα στη μεγάλη τους εκπομπή, φαντάστηκε ένα κινηματογραφικό σετ όπου θα μπορούσαμε να τραβήξουμε μια νέα εκδοχή της ελληνικής Zorba. Με τη μεγάλη του βεράντα, τα τραπέζια και τις καρέκλες όπως του, τα πιατικά και τις κάρτες του σε μπλε αποχρώσεις, η χαρούμενη εξυπηρέτηση του εντυπωσιάζει. Τι έκανε η Big Mama για την Ιταλία, ο Greco για την Ελλάδα: μια λαϊκή παράδοση, μόνο διάλεκτος, πολύ άπληστη.

Le mezzé © GP

Αυτό που σερβίρεται εκεί, σε μεζέ και σε ριπές, είναι πολύ επιτυχημένο: ταράμα, τζατζίκι, πατατοσαλάτα, πορφυρά κρεμμύδια, άνηθος, σκόρδο, μουστάρδα και ξινή κρέμα, φέτα σε ελαιόλαδο και ρίγανη, φάουλ (πουρέ φασολιών, σε ελαιόλαδο, πιπεριές και ελιές), καθώς και ελληνικό ψωμί σε φιότζες ελαιολάδου, σαγανάκι (τηγανητό τυρί). Τα επιδόρπια είναι γήινα (κοτόπουλο με ελαιόλαδο ή σουβλάκι σε κεμπάπ, τραγανό και παναρισμένο κοτόπουλο με μπαχαρικά και τουρσιά) ή θαλασσινά (φανταστικές μπάλες με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, τηγανητό καλαμάρι με κρέμα βοτάνων).

Τηγανητό καλαμάρι © GP

Προσθέτουμε την υπογραφή του Ευάγγελου Τσαντάλη Χαλκίδη Ούζο και επιλεγμένα επιδόρπια, όπως το περίφημο Καϊμάκι (παγωμένο γιαούρτι με σιρόπι βατόμουρου και φρυγανισμένα αμύγδαλα), κέικ ραντεβού, μελάσα, μεταξά, γάλα και παγωτό πεκάν. Ο Yamas και ο Kali Oryxe όλοι!

Αναγνώστης © GP

Γκρέκο

Εβδομαδιαίο κλείσιμο. : Οι οποίες.

READ  Ένα κύμα κρύου και χιονιού πλήττει στρατόπεδα μεταναστών στην Ελλάδα

Cassandra Nanea

"Συνολικός στοχαστής. Μη απογοητευτικός καφεολικός. Παθιασμένος ενθουσιώδης Ιστός. Τυπικά παζλ ζόμπι. Γκουρού TV. Αφιερωμένος οπαδός της ποπ κουλτούρας. Κακός παίκτης."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Back to top